鄧州網訊 (記者 孫東亞 孫光旭)6月15日,省市場監督管理局黨組成員、副局長李澍田一行深入我市調研校園食品安全工作。市領導鄧俊峰、顧理、劉紅梅,鄧州職業技術學院(籌建)黨工委書記李莉陪同調研。?
李澍田一行先后來到龍堰一初中、龍堰中心小學、市安文國際幼兒園、穰東一初中、市二高中、綠安健中央廚房等地,對學校就餐場所、食堂操作間等處逐一進行檢查。同時重點查看了餐廳食品加工操作環境、原材料儲藏室、食品留樣、餐廚消毒設備等關鍵環節,要求學校強化主體責任,落實操作規范,特別是嚴格規范食堂的消毒保潔管理和餐飲制作流程控制,加強對餐飲器具、設施設備和操作場所的清洗、消毒、保潔工作,并詳細詢問了飯菜種類、數量等事項,認真聽取了工作人員關于餐廳人員培訓、管控等情況匯報。
調研中,李澍田對我市校園食品安全監管工作給予充分肯定。他說,校園食品安全是食品安全工作的重中之重,學校管理人員和餐飲單位務必做到每一個細節不放松,特別是隱蔽區域的衛生環境,必須日日清潔。
李澍田強調,食品安全黨政同責、一崗雙責,任何時候都不能放松,強化市場監管力度,落實落細相關制度,堅決守住安全底線。要抓實抓細校園疫情防控和食品安全工作,實現監管工作對各學校食堂和配送單位的全覆蓋,確保校園疫情防控和食品安全措施得到全面有效落實。