本網訊 （記者 張 洋）9月20日上午，南陽市委常委、鄧州市委書記吳剛帶領工信委、產業集聚區等部門負責人深入劉集鎮、張樓鄉、產業集聚區調研黃酒產業發展情況。市委常委、宣傳部長丁心強一同調研。

我市黃酒生產源于唐宋，改革開放以來，隨著工業化進程速度加快，傳統手工作坊生產轉為工業化、機械化、自動化生產。產品品種呈現多樣化，產品品質大大提高，已達到國家規定標準。全省獲生產許可的廠家28家，我市占6家。黃酒年生產能力達10萬噸，2017年實際產量約5000噸。目前，我市黃酒品種分兩大類：一是以黍米為原料的煮米黃酒，采用山東即墨黃酒生產工藝，具典型黍米黃酒特色；二是以糯米為原料的蒸飯黃酒，采用紹興黃酒生產工藝，具典型加飯酒和淋飯酒特色，口感與紹酒接近。

吳剛一行先后來到劉集鎮旺之源黃酒廠、戶周黃酒廠，張樓鄉三省雄關、久力健酒業公司，產業集聚區光照酒業、榮冠酒業等黃酒生產廠家，從原糧購進、配料蒸煮、窖藏發酵、滅菌灌裝、市場銷售等環節進行全面調研。

在劉集鎮戶周黃酒廠，吳剛參觀了該廠的黃酒展廳、黃酒手工作坊，詳細了解黃酒的起源、釀制技藝和文化傳承等情況，并與該廠負責人深入交流釀酒技藝。在光照酒業，當得知該公司2017年黃酒網上銷售額達1000萬元時，吳剛對他們充分運用網絡營銷，把鄧州黃酒推向全國各地的做法給予充分肯定。

調研中，吳剛指出，黃酒是我市的一項傳統產業，有著豐富的文化積淀，要堅持多措并舉，加快推進我市黃酒產業發展。要加強營銷推廣，大力宣傳黃酒的健康、養生、安全、環保等優勢，不斷提高鄧州黃酒的美譽度。要注重產品創新，開發適應不同消費需求的新產品，運用個性化定制等多種手段，提升產品附加值，做精做細做大黃酒市場。

吳剛強調，我市黃酒產業發展潛力很大，企業之間要樹立合作共贏、抱團發展的理念，通過龍頭企業帶動，把鄧州黃酒產業做得更優更強，使黃酒產業的內涵更加充分、更加廣泛地展示出來，為全市經濟發展作出貢獻。