鄧州網(wǎng)訊 (記者 王崇順 通訊員 魏小刻)11月24日，市職業(yè)技術(shù)學(xué)校2019級中餐烹飪專(zhuān)業(yè)企業(yè)授課開(kāi)班。北京華天飲食集團幾位烹飪大師來(lái)到該校，開(kāi)展為期一周的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，指導該校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)建設。該校中餐烹飪、高星級飯店運營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)全體師生，我市餐飲協(xié)會(huì )部分成員共200余人參加授課。

活動(dòng)中，華天飲食集團負責人介紹了集團發(fā)展概況和此次實(shí)操授課內容。華天飲食集團同和居行政主廚、北京慶豐包子鋪烹飪大師等人，為大家做了職業(yè)成長(cháng)規劃指導與企業(yè)文化宣講培訓。

據了解，市職業(yè)技術(shù)學(xué)校與華天飲食集團公司聯(lián)合共建的中餐烹飪、高星級飯店運營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)，是京鄧對口協(xié)作結出的豐碩成果。2018年，該校與華天飲食集團公司進(jìn)行互訪(fǎng)考察，簽訂了框架協(xié)議，計劃每年開(kāi)設冠名班2—3個(gè)，培養人數為80—100人。今年，華天飲食集團公司投入140余萬(wàn)元，建成了可同時(shí)滿(mǎn)足100人實(shí)踐教學(xué)的中餐烹飪實(shí)訓室，為學(xué)生提供了真實(shí)的教學(xué)環(huán)境。目前，市職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)生達到135人，高星級飯店運營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生達到56人。

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