鄧州網(wǎng)訊  為切實(shí)做好學(xué)校食堂食品衛生安全工作，進(jìn)一步提高食堂服務(wù)質(zhì)量及管理水平，日前，花洲中心校對城區二小、五小、十三小、十五小的食堂進(jìn)行了專(zhuān)項檢查。

檢查組實(shí)地查看了食堂烹飪間、配餐間、消毒間、就餐區等場(chǎng)所，對環(huán)境衛生、加工操作、原材料儲存、食品留樣情況、進(jìn)貨查驗制度、從業(yè)人員健康證、餐具清洗消毒及安全保障設備以及是否定期開(kāi)展食品安全培訓和自查等進(jìn)行重點(diǎn)查看。

經(jīng)檢查，各個(gè)學(xué)校食堂的安全公示欄信息齊全，食品相關(guān)登記臺賬整齊規范，從業(yè)人員穿戴整潔的工作衣帽，食品加工人員均持有效健康證明。

對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，中心校要求各個(gè)學(xué)校要不斷提高安全意識，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)履行食品衛生安全管理主體責任，嚴格管控食品、原材料和餐具采供渠道等各方面的內容，確保廣大師生“舌尖上”的安全。