鄧州網(wǎng)訊  今年以來(lái)，檢察院針對農村“流動(dòng)包桌”廚師健康狀況監督管理中存在的突出問(wèn)題，著(zhù)力發(fā)揮公益訴訟督促、協(xié)同履職作用，與市場(chǎng)監管局、疾控中心密切協(xié)作，實(shí)現了對“流動(dòng)包桌”廚師健康狀況的有效監管。

今年初，該院深入開(kāi)展公益訴訟調查，在全市620余個(gè)行政村中發(fā)現，幾乎每個(gè)行政村都有2至3個(gè)專(zhuān)門(mén)從事“流動(dòng)包桌”的民間自發(fā)組織，負責提供農村紅白喜事的聚餐烹飪服務(wù)。按照《河南省農村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控指導規范》規定，操作廚師應持有食品安全培訓合格證明、健康證明，但從業(yè)廚師普遍不知道有該規定，更未持證明從業(yè)。

為此，檢察院多次與市場(chǎng)監管局、疾控中心召開(kāi)聯(lián)席會(huì )進(jìn)行商議，最終達成一致意見(jiàn)：由市場(chǎng)監管局對“流動(dòng)包桌”廚師開(kāi)展27期專(zhuān)題培訓，對考試合格的現場(chǎng)發(fā)放“流動(dòng)廚師從業(yè)合格證”，并分批由市場(chǎng)監管局統一網(wǎng)上預約，憑合格證到疾控中心參加健康體檢，辦理健康證明。根據該一致意見(jiàn)，檢察院分別向市場(chǎng)監管局和疾控中心發(fā)出了督促履職檢察建議，建議制定農村集體聚餐安全防控具體措施、加強農村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控宣傳、全力做好對流動(dòng)廚師等相關(guān)人員的知識培訓、加強對流動(dòng)廚師的健康管理、做好現場(chǎng)指導和應急處置。

至目前，市場(chǎng)監管局已發(fā)放流動(dòng)廚師培訓合格證800余份，疾控中心已向流動(dòng)廚師發(fā)放健康證明近300份，后續工作仍在持續進(jìn)行中。