鄧州網(wǎng)訊  為進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全監管，掌握學(xué)校餐廳飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，確保學(xué)生吃得安全、吃得放心。近日，市場(chǎng)監管局組織相關(guān)人員到市三賢高中學(xué)校食堂實(shí)地督導檢查食品安全工作。

檢查組一行通過(guò)“看、查、聽(tīng)、品、評、議”六個(gè)環(huán)節，從衛生環(huán)境、許可資質(zhì)、人員意見(jiàn)建議、飯菜味道、存在問(wèn)題、解決辦法等方面仔細檢查。同時(shí)，走到后廚，重點(diǎn)檢查了食品原料采購、進(jìn)貨查驗、加工操作環(huán)節及餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節的落實(shí)情況。檢查中，檢查組要求學(xué)校要強化食品安全第一責任人意識，嚴格落實(shí)食品安全主體責任，并結合《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》落實(shí)好學(xué)校食堂集中用餐陪餐制度，守好食品安全關(guān)，為廣大師生提供放心餐、安全餐。

“學(xué)校食品安全是重大的民生問(wèn)題，關(guān)系師生的健康安全，是食品安全監管工作的重中之重。學(xué)校要落實(shí)食品安全風(fēng)險防控職責，落實(shí)校領(lǐng)導陪餐等制度，全力保障轄區廣大師生‘舌尖上的安全’。”市場(chǎng)監管局相關(guān)負責人表示。