鄧州網(wǎng)訊  為進(jìn)一步強化肉類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節的監管力度，依法嚴厲打擊肉制品違法犯罪行為，切實(shí)把好肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量“安全關(guān)”，連日來(lái)，市市場(chǎng)監管局組織開(kāi)展肉制品小作坊專(zhuān)項檢查。

檢查過(guò)程中，該局相關(guān)工作人員詳細了解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況、存在的困難和問(wèn)題，要求肉制品小作坊嚴格落實(shí)食品安全主體責任，強化產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，嚴把原料采購關(guān)、生產(chǎn)加工關(guān)、產(chǎn)品出廠(chǎng)關(guān)，確保群眾消費環(huán)節的肉品安全。

執法人員重點(diǎn)對生產(chǎn)車(chē)間、原料庫、成品庫等場(chǎng)所進(jìn)行深入排查，重點(diǎn)查看主體資質(zhì)從業(yè)人員管理情況、原輔料供應、生產(chǎn)加工過(guò)程和倉庫貯存管理情況。

針對此次檢查中發(fā)現的進(jìn)貨臺賬不完整、添加劑記錄缺失、環(huán)境衛生不達標等問(wèn)題，執法人員現場(chǎng)下達責令整改通知書(shū)，并要求涉事經(jīng)營(yíng)主體限期整改，明確將開(kāi)展“回頭看”跟蹤督辦，對拒不整改或整改不到位的依法從嚴查處，堅決鏟除行業(yè)“潛規則”和腐敗滋生土壤。

下一步，市市場(chǎng)監管局將持續深化肉制品專(zhuān)項整治，著(zhù)力解決人民群眾關(guān)心的食品安全突出問(wèn)題，聚焦農村地區、城鄉接合部等重點(diǎn)區域，聯(lián)合公安、農業(yè)農村等部門(mén)嚴打制售假劣肉制品違法犯罪鏈條。同時(shí)暢通舉報渠道，鼓勵群眾參與監督，共同筑牢“舌尖”上的安全防線(xiàn)。