鄧州網(wǎng)訊  為進(jìn)一步規范學(xué)校及養老機構食堂食品安全管理，近日，市市場(chǎng)監管局組織相關(guān)科室深入林扒鎮督導食品安全監管工作。

檢查組一行先后來(lái)到林扒鎮敬老院、林扒鎮第一初級中學(xué)，實(shí)地查看和詳細了解食堂原料采購貯存、加工制作、環(huán)境衛生、“三防”設施、食品留樣、餐具清洗消毒、人員衛生健康等情況。同時(shí)，要求集中用餐單位要嚴格落實(shí)食品安全主體責任，屬地監管單位要切實(shí)筑牢“一老一小”食品安全防線(xiàn)。隨后，檢查組還來(lái)到林扒鎮市場(chǎng)監管所，了解轄區食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體排查情況，查看監管檔案建設。

“我們會(huì )持續將養老機構、學(xué)校食堂‘一老一小’餐飲服務(wù)單位納入高風(fēng)險餐飲單位重點(diǎn)監管。通過(guò)舉辦食品安全培訓、責任約談、食品安全宣傳進(jìn)校園和進(jìn)養老機構等活動(dòng)，不斷提高食堂從業(yè)人員的食品安全意識，進(jìn)一步規范食堂經(jīng)營(yíng)行為，全力守護‘一老一小’單位食品安全。”該局相關(guān)負責人表示。