鄧州網(wǎng)訊 為切實(shí)做好2024年秋季開(kāi)學(xué)前校園食堂改造升級工作，鞏固和提升學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險防控能力，近日，市市場(chǎng)監管局聯(lián)合教體局在南陽(yáng)科技學(xué)院召開(kāi)2024年全市中小學(xué)校食堂管理與校園食品安全工作培訓會(huì )。

南陽(yáng)市市場(chǎng)監管局餐飲科科長(cháng)張海華采取現場(chǎng)授課、互動(dòng)交流等形式對參會(huì )人員進(jìn)行培訓。培訓緊緊圍繞《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》《食品安全法》等法律法規要求并結合近期校園食品安全相關(guān)案例，有針對性的提出操作指導意見(jiàn)。同時(shí)，對校園食堂法人更換、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員健康衛生要求、三防設施、食品進(jìn)貨查驗、食品加工操作、容器廚具使用、進(jìn)貨索票索證等食品安全要求進(jìn)行了系統培訓。

此次培訓，內容豐富詳實(shí)、系統全面、針對性強，對進(jìn)一步強化中小學(xué)校落實(shí)食品安全主體責任，提升學(xué)校食品安全精細化管理和服務(wù)水平具有重要的促進(jìn)作用和指導意義，為保障新學(xué)期校園食品安全工作良好開(kāi)展奠定了基礎。