無論怎樣小心翼翼，無論怎樣慎之又慎，然而幾天下來總是大的失誤沒有，小災小殃畢竟難免：不是被板凳的棱角碰破手背（冬日皮脆，手背稍稍碰上尖硬的東西便有可能裂口流血），就是被雪亮的利刃擦傷指頭。遇到這種情況，毋須大張旗鼓，弄得人盡皆知，因為即便你跳腳拍手，大聲叫疼，也不會招來別人出手相助，結果只是貽誤更多的活路，——大家都在搶趕節令搶趕天氣呢，干這種活誰的手掌手背上不碰傷擦破幾塊皮肉呢，農忙時節又哪敢允許青壯勞力歇息養傷呢？于是便只悄悄的尋來幾塊膠布貼于傷處，然后發揚“輕傷不下火線”的精神繼續勞作；那些傷口多的，手掌手背上竟貼滿了一塊一塊的膠布……

大人切紅薯干的時候，三五歲的孩童便蹲在跟前遞紅薯，因為大人偏坐板凳上面，距離紅薯堆所在的地面較高，如果切完一顆紅薯俯身再拿另外一顆紅薯的話，那就太過降低效率了，所以需要孩童幫忙。孩童為酷寒所逼，抖抖索索的蹲在大人和紅薯堆之間，左手抓過一顆紅薯放于右手，大人接過紅薯一陣“嚓嚓”急切，伸手再接；孩童便再次左手抓過紅薯，放于右手，大人便再次伸手接過，一陣“嚓嚓”急切。兩個人就這樣一遍一遍、成更半夜的機械勞作著……

當板凳下面的籮筐接滿剛剛切出的新鮮紅薯干的時候，就有另外一個大人走來，挪開籮筐，同時換上另外一只籮筐繼續接著飛落的紅薯干，然后這大人便擓起盛滿紅薯干的籮筐走到旁邊的空地里（多是剛剛耕耘播種、尚未萌露苗芽的麥田），開始撒紅薯干了。撒紅薯干當然也需要技巧：左臂擓著籮筐，使勁一抖，十幾片、幾十片紅薯干就被抖落出筐，接著右手趕緊抬起一碰，于是原本疊摞成團的紅薯干便被碰得四散分開，這樣紅薯干落在地上的時候，便會大體均勻鋪開，不致相互疊壓而影響風刮日曬而延緩其中的水分蒸逸的速度了。一滿籮筐的紅薯干就這樣全部撒落在了地上，大人擓著空筐走至切紅薯干的人前，方才換上的籮筐剛好接滿，于是再將這只籮筐換放在板凳下面，重新擓起接滿紅薯干的籮筐繼續去往旁邊地里撒了。

切完撒完紅薯干，還得連夜再將紅薯干重新擺放一遍，這個過程叫“擺紅薯干”；因為撒下的紅薯干雖然大多均勻鋪地，但也有可能或兩片三片參參差差疊摞一起，或為較大的土垡壓于下面。“擺紅薯干”就是將那些參差疊摞的紅薯干分開，將那些壓于土垡下面的紅薯干翻出，并盡可能使每片紅薯干都能側倚一塊土垡，這樣才能確保其兩面透風，才能促進其在風刮日曬下盡快的蒸逸水分，變干變燥。紅薯干晾曬三天五天后，還得再次統統翻一個過，因為在這幾天里，紅薯干朝上的一面已經差不多晾曬半干了，下邊就該翻過另外一面繼續接受陽光的曝曬和寒風的吹拂了。于是就整夜的擺啊翻啊，翻啊擺啊，蹲得腿疼，凍得臉疼，又瞌睡得東倒西歪，還得小心兩腳不要踩上紅薯干，——如果踩爛踩臟紅薯干，那是會換來大人的一頓斥罵的。擺啊擺啊，翻啊翻啊，然而滿地的紅薯干卻總似一片汪洋大海，怎么也擺翻不完。那時候最大的愿望就是：什么時候才能擺完翻完??？什么時候才能回家睡覺??？什么時候才能脫離這種累得要死的勞動??？……

有的年份，為了看住紅薯干不被人偷，還得帶上鋪蓋，夜里睡在曠野地里；大人睡，七八歲、十來歲的孩童自然也得睡，就連狗都被喚進地來，側身躺臥腳頭，雙目熒光四射，盡職盡責的充當著偵察兵的角色。稿薦下面是大大小小墊得腰疼的土垡，身子上面是一件破爛流丟的單薄棉被；于是早晨醒來的時候，能夠清晰的感到身下那陣陣上涌的潮濕地氣，頭上那凝落結珠的冰涼霜露。唉，那個冷那個寒啊，真是一輩子也忘不了……

假如老天開眼，日朗風清，則不過六七天便可將紅薯干全部曬干曬透，然后就一家老小傾巢出動，各挎籮筐，緊二趕三的撿拾回家了。最可怕的是紅薯干剛剛下地，或者晾曬到半干不濕的時候，忽然天氣驟變，一場雨雪襲來；夜半夢酣之際，陡被大人叫醒：快，快，下雨（下雪）了！五七歲的孩童一個激靈醒來，立刻明白該去撿拾紅薯干了，于是慌里慌張的尋穿衣服；三五歲的孩童尚在迷糊時候，早被大人一把拖出被窩，并順手遞過衣服；片刻忙亂之后，若大若小的孩童們便一面揉著惺忪的睡眼，一面兩腿絞拌著，跌跌撞撞的跟在大人后面朝向地里跑去了。墨黑的曠野中，颼颼的冷風里，小孩哭大人叫，早已到處都是喧嘩聒噪聲了；全家老幼二話不說，立即蹲身自家地里，各自雙手不停的撿拾起紅薯干來。雨雪之夜撿拾紅薯干，至今猶留在腦海中的最大印象一是冷，二是瞌睡：小北風吹到臉上，你好像并不覺得那是冷，倒象是呼呼的灼熱的風刮在臉上似的；朔風呼嘯，雨雪綿密，衣服已被淋得半透，頭發梢上的雨滴雪花在縷縷垂落，寒意徹骨透髓，身上一陣一陣的打著冷戰，手足凍得幾近半僵。還有眼屎，眼屎總是糊得眼睛睜也睜不開，偶爾睜開一次，但見天空黑乎乎的，地面也黑乎乎的，那就尋著白乎乎的東西只管撿拾，有時干脆閉著眼睛伸手在濕軟的地上亂摸，摸到紅薯干了，撿起丟于隨身攜帶的籮筐中，然后伸手再摸；由于瞌睡，有時摸著摸著竟然東倒西歪起來，一頭栽倒在地，腦門碰上土垃方才激靈醒來，趕緊環顧周圍，發現父母正在緊張忙碌，并未注意，趕緊抖擻精神，雙手對著嘴巴哈口熱氣，然后將掌心捂住耳朵臉頰對搓幾下，提提精神，繼續撿拾。